Volksuniversiteit Utrecht

Bestellijst

Geen bestellingen

Wijncursussen

Wilt u graag de geheimen van de wijn doorgronden? Wellicht is een wijncursus dan iets voor u! Bij Volksuniversiteit Utrecht kunt u namelijk een wijncursus volgen in Utrecht die wordt gegeven door prijswinnend vinoloog Hans Meys. Hans is registervinoloog van de wijnacademie en is in 2012 uitgeroepen tot ‘Vinoloog van het Jaar’. Kortom, u wordt zeer deskundig de kneepjes van het proeven van wijn bijgebracht!

Chinese thee
Chinese thee
Cursuscode: 22NC000

China is de bakermat van de thee. Al ruim 2000 jaar wordt er in China thee gedronken. Het is dus niet gek dat China een rijke theecultuur heeft en prachtige theeën maakt. In deze workshop gaan we een aantal van deze theeën proeven en vertel ik je meer over de achtergrond van de thee.

Meer informatie
Vrijdag 23 september 2022
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 45,00
Mw. L.D. (Loes) van Tuijl
19:00 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Ontdek de wereld van pure thee
Ontdek de wereld van pure thee
Cursuscode: 22NC001

Thee is na water de meest gedronken drank ter wereld. Bijna overal ter wereld kun je wel een kopje thee drinken. De meeste mensen kennen wel groene thee en zwarte thee maar wist je dat er maar liefst zes verschillende klassen zijn? In deze workshop maak je kennis met alle 6 de klassen.

Meer informatie
Vrijdag 30 september 2022
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 45,00
Mw. L.D. (Loes) van Tuijl
19:00 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
De wereld van de gedistilleerde dranken

Iedereen heeft natuurlijk wel eens gehoord van gin, whiskey, cognac en wodka. Maar wist je dat dit slechts een kleine greep is uit de enorme hoeveelheid gedistilleerde dranken die er voor handen zijn? En dat binnen deze dranken enorm mooie en lekkere producten te koop zijn? Wat dacht je van een paar jaar op t vat gerijpte  tequila? Een lekkere kruidige aquavit? Een stevige moutwijnjenever? Of een met vele specerijen gemaakte chartreuse?

Meer informatie
Vrijdag 11 november 2022
1 les van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 65,00
Dhr. P. (Peter) van Bakel
19:00 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Thee en spijs: probeer eens thee bij je diner!

Thee is een ontzettend veelzijdig drankje. Dat maakt het heel geschikt om te combineren met je diner. Als je bijvoorbeeld een keer wat minder alcohol wil drinken of gewoon iets nieuws wil proberen. In deze workshop laat een theesommelier je zien hoe je thee kunt combineren met een aantal simpele gerechten.

Meer informatie
Vrijdag 9 december 2022
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 50,00
Mw. L.D. (Loes) van Tuijl
19:00 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Workshop Whiskyproeverij
Workshop Whiskyproeverij
Cursuscode: 22NC008

Raak wegwijs in het overweldigende aanbod van whisky's en ontdek uw smaakvoorkeur tijdens deze whiskyproeverij. Whisky is er in vele soorten en maten: blended, single malt, pure malt, cask strength, grain, single cask en ga zo maar door. De drank komt uit vele landen waaronder natuurlijk Schotland maar ook uit landen als ierland, Japan, Nederland en India komen heerlijke whisky's. Tijdens deze workshop   .....

Meer informatie
Vrijdag 21 oktober 2022
1 workshop van 2,5 uur aanvangstijd 19:30
Prijs: € 65,00
Dhr. P. (Peter) van Bakel
19:30 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
workshop Whisky proeven, de wereld in

Schotland is de bakermat van de whisky. Maar tegenwoordig worden er ook fantastische whisky's over de gehele wereld gemaakt. Denk aan landen als Ierland, Japan en Nederland; maar ook een land als Zweden is in opkomst. In deze workshop proeven we acht karakteristieke whisky's afkomstig uit acht verschillende landen. Bij elke whisky staan we stil bij de wijze van productie behorende bij het land van herkomst. Je zult zien dat dit leidt tot een grote mate van variëteit. Op deze manier maak je tevens kennis met whisky's die je normaal gesproken niet zo snel zal proeven.
Deze cursus is een vervolg op de basiscursus. We zullen dieper ingaan op een aantal aspecten van de whiskyproductie. Als u de basiscursus heeft gevolgd, is dat uiteraard een mooi begin. Heeft u dat niet, dan is dat ook geen probleem. We praten u gedurende de avond helemaal bij.
De materiaalkosten van  € 15,00 per persoon zijn bij de workshopprijs inbegrepen.
Maximaal 12 deelnemers.

Meer informatie
Vrijdag 18 november 2022
1 les van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 65,00
Dhr. P. (Peter) van Bakel
19:00 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Workshop Wijnproeverij
Workshop Wijnproeverij
Cursuscode: 22NC010
Vrijdag 25 november 2022
1 workshop van 2,5 uur aanvangstijd 19:30
Prijs: € 50,00
Dhr. P. (Pieter) van den Burg
19:30 - 22:00
Locatie: Gebouw Volksuniversiteit (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >

Inhoud van de wijncursus

Tijdens de wijncursus leert u niet alleen om de verschillende karakteristieken van wijn te beoordelen, maar u doet tevens achtergrondkennis op over de wijnproductie. Tijdens de gezellige en ontspannen cursusavonden start u met de basiskennis over wijn. Met deze basiskennis op zak kunt u zorgeloos meepraten met alle zaken die op wijngebied te bespreken zijn. Verder wordt er tijdens de wijncursus aandacht besteed aan diverse andere onderwerpen. Zo leert u over de wijnbouw, het productieproces van wijn, etiketten te lezen en over alle belangrijke wijn-producerende gebieden in de wereld.

Het leren zal centraal staat gedurende de wijncursus en u zult na de cursus tenminste de volgende punten hebben geleerd:

  • u weet de wijn te combineren met de juiste spijzen;
  • u kunt de karakteristieken van de diverse druivenrassen onderscheiden;
  • u weet de verschillen tussen de diverse methoden van wijnbereiding;
  • u kent de wijngebieden en de wijnen die daar worden geproduceerd;
  • u kunt wijnen proeven en beoordelen volgens de officiële methode;
  • u heeft geleerd om analytisch te proeven en de verschillen van diverse wijntypen te onderscheiden en ervaren;
  • zelfs bij blindproeven zult u de verschillen kunnen gaan herkennen.

Door veel verschillende wijnen te proeven, ontwikkelt u een behoorlijke kennis over wijn. Per startmoment van de wijncursus is er ruimte voor maximaal 14 deelnemers. Wilt u zich inschrijven voor de wijncursus in Utrecht, schrijf u dan vandaag nog in!